עשר עובדות ועשרה צעדים למניעת התקף גאוט / דר' קן ברי, רופא משפחה

עובדות:

• הגוף שלנו מייצר פורינים כחלק מתהליכי פירוק ברמה שגבוהה פי 5-10 מהפורינים שאנחנו צורכים בדיאטה.

• הגוף עושה שימוש בחומצת שתן כנוגד חמצון.

• יש ספיגה חוזרת של מחצית מחומצת השתן מהכליות לדם וזה מעיד על חשיבותה לגוף. לכן לא לצרוך פורינים כטיפול או כמניעת גואט זהו מיתוס.

• יש אנשים עם רמת חומצת שתן גבוהה, שלא מפתחים גאוט.

• יש קריסטלים של חומצת שתן בנוזל המפרקים במצב תקין. ללא דלקת או כאב.

• גאוט הוא תהליך דלקתי והטיפול התרופתי הוא אנטי דלקתי - זה מה שמפסיק את הכאב

• צריכת פרוקטוז וסוכרוז מעלה את הסיכון להתקף (גם מונק פרוט).

• עמידות לאינסולין מעלה את הסיכון לגאוט.

• אלכוהול מעלה את הסיכון לגאוט.

• קפה לעומת זאת מפחית סיכון לגאוט.

צעדים:

1. להפסיק לשתות אלכוהול.

2. להפחית צריכת שמנים שמופקים מזרעים –שמן סויה, שמן חריע, שמן קנולה וכו'. הם מכילים חומצות שומן מסוג אומגה 6 שמעלות תהליכי דלקת וחמצון.

3. להפסיק צריכת פרוקטוז – בפירות, מיצי פירות, שייקים למינהם ובמוצרים שמכילים פרוקטוז או סירופ תירס.

4. להפסיק צריכת סוכרוז שמתפרק במע' העיכול שלנו לגלוקוז ופרוקטוז.

5. להפחית צריכת דגנים וסוכרים (מתפרקים במערכת העיכול לסוכרוז ופרוקטוז).

6. להפחית רמת אינסולין ע"י דיאטה דלת פחמימות.

7. לצרוך כמות מספקת של מגנזיום ואשלגן- במזון או כתוסף. מרק מציר עצמות מספק כמות נדיבה שלהם. אבוקדו, עגבניה, ירקות ירוקים, עשבי תיבול, מים של מרק ירקות, שקדים ואגוזים ואיברים פנימיים עשירים באשלגן. אגוזים, שקדים וגרעינים, עלים ירוקים ושוקולד מריר מספקים לנו מגנזיום.

8. להיות כמה שיותר קטוגנים. ככל שרמת הקטונים גבוהה, יש יותר הגנה מהתקף גאוט.

9. לשתות קפה.

10. לשמור על משקל תקין. למי שיש עודף משקל או השמנה, חשוב שהירידה במשקל תהיה מתונה.