המרכיבים:
חבילת צנוניות מהסופר
200 מל מים
1 כפית מלח הימאלאיה .
אופן ההכנה:
מעקרים צנצנת זכוכית
שוטפים היטב את הצנוניות
חותכים לפרוסות או חצאים
וממלאים את הצנצנת בצנוניות.
מערבבים היטב את המים והמלח
יוצקים על הצנוניות עד שהן מכוסות ונותר 1 ס"מ לפחות מקו סגירת הצנצנת.
יום לאחר מכן פותחים את הצנצנת למשך דקה וסוגרים .
יומיים לאחר מכן אותו הדבר
לאחר 3 ימים מוודאים סגירה טובה
נותנים לצנצנת לעמוד לפחות 3 שבועות.
לאחר 3 שבועות ניתן לאכול ולאחסן במקרר (מחזיק מספר חודשים)
לא לשפוך את המים הם שווים זהב !!
ניתן לתבל איתן יוגורט שמנת וגבינות
ערכים תזונתיים:
40 קלוריות, 8.5 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 1.5 גרם חלבון ו-0.5 גרם שומן והמון פרוביוטיקה (חיידקים טובים למעי)
*כמות הפחמימות יורדת משמעותית בתהליך ההתססה
Comments