עוגת גבינה לשבועות

חומרים ל-2 עוגות (אחת לתבנית עגולה ואחת לאינגליש קייק):

גביע גבינת שמנת 30%

2 ביצים

חצי כוס שמנת להקצפה

גביע שמנת חמוצה

3 כפות סויטנגו

רבע כפית תמצית וניל

3 כפות קמח שקדים

מיץ מחצי לימון

כפית אבקת אפייה

לציפוי:

מיכל שמנת להקצפה

כף סויטנגו

גביע גבינת שמנת 30%

15 פטל טרי

חבילת תותים קפואים

אופן ההכנה:

מערבבים היטב את חומרי העוגה, מעבירים לתבניות עגולה ואופים בתנור עם תבנית מים מתחת שעה ורבע ב-150 מעלות.

מקציפים את השמנת והגבינה עם הסויטנגו.

מבשלים את התותים על אש קטנה וטוחנים אותם.

כשהעוגה מצטננת מורחים עליה את הקצפת, מקשטים בפטל

מגישים כל פרוסה עם רוטב תותים מעל

24 מנות, 130 קלוריות, 1 גרם פחמימה, 1 גרם סיבים, 12 גרם שומן ו-2 גרם חלבון למנה