קפה

קשה לדמיין יום בלעדיו. יש משהו מרגיע אפילו במחשבה על כוס הקפה המהבילה ברגע שאנו פוקחים את עינינו לבוקר חדש.

אבל מעבר להנאה הצרופה ולהרגל רב השנים מה יוצא לנו מכוס הקפה שלנו?

מסתבר שקפה קשור עם מניעת מחלות רבות, בעיקר לכן הנשים. (מי מאיתנו לא רוצה להימנע מאלצהיימר...)

"קפאין הוא הדבר הראשון שעולה בראש כשחושבים על קפה. אבל קפה מכיל גם נוגדי חמצון וחומרים פעילים אחרים שעשויים להפחית תהליכי דלקת ולהגן מפני מחלות ", אומרת דיאן ויזתום, M.S., R.D., תזונאית מחקר בבית הספר לרפואה באוניברסיטת ג'ונס הופקינס.

מעבר ל"זריקת המרץ" שאנחנו מקבלים מהקפה שלנו יש עוד 9 סיבות טובות להמשיך בהרגל הכיפי הזה:

1. אריכות ימים- מחקרים מראים כי נשים ששתו קפה נטו פחות למות ממחלות לב כליליות, שבץ מוחי, סוכרת ומחלות כליה.

2. מניעת סוכרת- קפה משפיע לטובה על מטבוליזם של גלוקוז. מחקרים מצאו קשר הפוך בין צריכת קפה להתפתחות סוכרת.

3. הגנה מפני אי ספיקת לב- שתיית כוס קפה אחת עד שתיים ביום עשויה לסייע במניעת אי ספיקת לב. הקפאין מעודד הזרמת דם מהלב לכל הגוף.

4. הגנה מפני פרקינסון - קפאין לא רק קשור לסיכוי נמוך יותר לחלות במחלת פרקינסון, אלא הוא גם יכול לעזור לאנשים חולים לשלוט טוב יותר בתנועותיהם.

5. הכבד שלכם יודה לכם- קפה רגיל וגם נטול משפיעים לטובה על הכבד- מחקרים מראים כי באנשים ששותים קפה רמות אנזימי הכבד תקינות יותר בהשוואה לאנשים שלא שותים קפה.

6. השפעה על ה-DNA- קפה צלוי כהה מפחית את השבירה בחוטי DNA, המתרחשת באופן טבעי. תהליך שקשור עם סיכון מוגבר יותר לגידולים ולסרטן.

7. מניעת סרטן המעי- אחת מכל 23 נשים מפתחת סרטן המעי הגס. מחקר הראה הפחתה של 26% בסיכון לפתח סרטן המעי בקרב שותות קפה (רגיל או נטול קפאין).

8. מניעת אלצהיימר- מחקר מצא שנשים מעל גיל 65 ששתו 2 או 3 כוסות קפה ביום היו בסיכון נמוך יותר לפתח דמנציה.

9. מניעת שבץ מוחי- אצל נשים, שתיית כוס קפה אחת לפחות ביום קשורה לירידה בסיכון לשבץ מוחי, שהוא הגורם הרביעי המוביל למוות נשים.

כמה כוסות קפה נחשב בטוח לצריכה?

נזכיר רק כי צריכה עודפת של קפה עלולה לגרום לנזק ולתופעות לוואי לא רצויות וביניהן:

• עלייה בקצב הלב

• לחץ דם מוגבר

• חֲרָדָה

• הפרעות שינה.

אז כמה קפה הוא הכמות האופטימלית לשתייה כדי להשיג את כל היתרונות, אך להימנע מתופעות הלוואי השליליות?

על פי ההנחיות התזונתיות לאמריקאים, זה בטוח עבור רוב הנשים לשתות שלוש עד חמש כוסות קפה ביום עם צריכה מרבית של 400 מיליגרם קפאין. (תכולת הקפאין עשויה להשתנות בהתאם לסוג הקפה, אך כוס

ממוצעת כוללת 95 מיליגרם).

אבל אם את בהריון או מניקה, הכללים שונים. התייעצי עם התזונאית שלך לפני שתוסיפי קפאין לתזונה.

יש גם תגובות שונות לקפה ולכן שימו לב להרגשה האישית שלכם ולמינון שמתאים עבורכם. זכרו שגם שתיית כוס קפה אחת ביום מקנה חלק מהיתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים.

שימו לב לכך שהקפה עשוי להיות קשור עם תוספת של חלב, שמנת, סוכר, קצפת או עם ההרגל לצרף אליו עוגה או עוגיה וחשוב לקחת זאת בחשבון.

תוכלו להוסיף טעמים מיוחדים לקפה כמו למשל:

• תמצית וניל

• הל

• קינמון

• אבקת קקאו

השורה התחתונה היא שקפה הוא חלק קטן מאורח החיים שלנו. חלק מהגורמים המשפיעים יותר על בריאותנו הם אכילת תזונה מאוזנת, פעילות גופנית ושמירה על משקל בריא. שתיית קפה צריכה להיות רק תוספת לאותם גורמים בריאותיים מרכזיים.