עוגת גבינה קטוגנית

השראה מהמתכון של קרין גורן

החומרים:

• 750 גרם גבינת סקי 5%

• 250 גרם גבינת שמנת

• גביע שמנת חמוצה

• 7 ביצים מופרדות

• כוס קמח שקדים

• שקית אינסטנט פודינג וניל של סויטנגו

• 3 כפות ממתיק

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-200 מעלות.

מקציפים את החלבונים עם הממתיק לקצף יציב וקרמי (את הממתיק מוסיפים לאט ובהדרגה)

מערבבים את הגבינות עם השמנת ועם החלמונים

מוסיפים את קמח השקדים ואת האינסטנט פודינג

מקפלים לתוך קצף החלבונים.

מעבירים לתבנית עגולה 24 משומנת ועטופה בנייר אלומיניום מניחים בתחתית התנור תבנית עם מים, אופים 15 דקות ב-200 מעלות, מנמיכים ל-150 ואופים עוד שעה וחצי (לבדוק שנשארו מים בתבנית מתחת)

הערה - העוגה מתייצבת רק לאחר קירור.

24 מנות

ערכים למנה: 140 קלוריות | 1 גרם פחמימות | 1 גרם סיבים | 9 גרם שומן | 8 גרם חלבון