גרנולה מלוחה בווריאציה קטוגנית

קרדיט לדיאטנית מאיה חצור

25 מנות (כל מנה=30 גרם, כ-2 כפות)

רכיבים יבשים:

1/2 כוס בוטנים לא קלויים

1/2 כוס שקדים גרוסים

1/2 כוס גרעיני דלעת

1/2 כוס גרעיני חמניה

1 כוס אגוזי לוז

1/2 כוס אגוזי פקאן

1/2 כוס אגוזי מלך

רכיבים לרוטב:

2 כפיות צ'ילי יבש

3-5 כפות רוטב סויה

3 כפות חמאת בוטנים טבעית

אופן ההכנה:

• מחממים תנור ל-150 מעלות.

• בקערה גדולה מערבבים את הרכיבים היבשים.

• מרסקים קלות בעזרת מערוך.

• בקערה קטנה מערבבים את מרכיבי הרוטב (התערובת צריכה לצאת סמיכה אך לא מוצקה מדי. אם מוצקה, להוסיף עוד סויה).

• מוסיפים את הרוטב לקערה הגדולה ומערבבים.

• משטחים על תבנית עם נייר אפייה ואופים 15 דקות.

• מוציאים מהתנור, מערבבים קלות, משטחים חזרה.

• אופים עוד 15 דקות.

• מוציאים מהתנור ומצננים.

• מאחסנים בצנצנת אטומה. (ונזהרים לא לנשנש בעמידה ישר מהצנצנת, אלא להוסיף ליוגורט או לסלט). טעים טעים.

ערכים תזונתיים למנה:

185 קלוריות, 5 גרם פחמימות, 2.5 גרם סיבים, 6.5 גרם חלבון ו-15.5 גרם שומן